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Originalmente inviato da francy
Grazie Speedy!!!Per caso hai una formuletta per calcolarle??? Alcuni colleghi che c'è,....poi applicano la prova del 9.......Ma io sono alle prime armi, e non sò come fare!!!!Grazie in anticipo!!! 
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Non esistono formule per calcolare le rimanenze. L'unica soluzione è fare veramente l'inventario.
Se mi chiedi invece la traduzione di quanto già scritto, allora:
= per consumi si intende (rim. iniziali + acquisti - rim. finali)
= per incidenza dei consumi si intende (consumi : ricavi)
= per velocità di rotazione degli acquisti si intende (valore medio delle rimanenze : acquisti annuali) e si ottiene un valore percentuale
= per velocità di rotazione con valore in giorni si calcola (valore percentuale della velocità di rotazione x 365 : 100)
Quello che invece volevo dire nell'esempio di ieri è che, per il tipo di attività dove si usano merci deperibili, una velocità di rotazione espressa in giorni non dovrebbe, secondo me, superare la durata di 30-60 giorni.
Pertanto, nell'esempio che facevi tu e supponendo l'assenza di scremature sui ricavi, le rimanenze reali dovrebbero aggirarsi intorno ai 2.000 euro.
Ciao