Citazione:
Originalmente inviato da swami
... ma se .... ho registato dettagliatamente migliaia di svolazzanti foglietti nel primo trimestre e poi nel secondo trimestre decido di registrarmi il mio bel totalone dai corrispettivi ... è brutto tanto? nel senso primo treimestre 3000 registrazioni, trimestri successivi una sola registrazione a fine periodo? 
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Io non ho capito una cosa: stai parlando della contabilità del ristorante, o di quella di chi è andato a mangiare ?