scia funzionamento

[CEDGIULY]

ciao, volevo sapere come in concreto funziona la scia, un mio cliente deve aprire un locale per ristorazione da asporto , con la vecchia normativa avrebbe dovuto fare la dia semplice che andava presentata sia al comune che all'azienda unità sanitaria locale in 5 copie , di cui 1 al comune e 4 all'asl.
con la scia come funziona? premesso che nel comune di competenza ancora non è possibile farla telematicamente.
Grazie