Per verificare se amministrativamente e fiscalmente risulta chiuso il negozio puoi effettuare questo controllo tramite la CCIAA e il sito dell'Agenzia dell'Entrate.
Sono solo questi i canali (siti) ufficiali che possono dare la certezza dell'effettiva chiusura.
Una volta accertata la situazione rivolgiti ad un legale che saprà consigliarti al meglio sulla prassi da seguire per tentare il recupero delle somme non riscosse.