Problema con i 730

[maxvale]

Ho un caso di contribuente che percepisce pensioni dal Canada:
reddito lordo da pensione canadese prodotto nel 2011: 10.473$ ossia 7925€ al cambio del 30/12/2011;
ritenute per non residenti: 1570$ ossia 1159€ al cambio del 30/12/2011;

in appendice alle istruzioni del mod. 730 ho trovato questa postilla:
"Canada - Sia le pensioni pubbliche sia quelle private sono assoggettate a
tassazione solo in Italia se l’ammontare non supera il più elevato dei seguenti
importi: 10.000 dollari canadesi o euro 6.197,48. Se viene superato
tale limite le pensioni sono tassabili sia in Italia sia in Canada e in Italia
spetta il credito per l’imposta pagata in Canada in via definitiva;"

ho due dubbi:
1) il cambio a che data va effettuato e quale tasso va utilizzato (il cambio medio dell'anno 2011 oppure il cambio giornaliero al 30/12/2011)?
2) cosa si intende per imposta pagata in Canada in via definitiva?
Qualcuno mi può aiutare a risolvere.
Grazie