buon giorno
ho un cliente che vorrebbe assumere un apprendista barista, ccnl pubblici esercizi, che ha già svolto 26 mesi di apprendistato (apprend. barista) qualche anno fa, presso un'altra azienda( azienda A).. nel 2012/2013 ha lavorato con mansione di cameriera, non apprendista presso azienda B..
Secondo me può essere assunta ancora come apprendista tenendo conto del precedente periodo di apprendistato
ora il mio dubbio è questo.. io come faccio a verificare che effettivamente la dipendente ha svolto solo i 26 mesi che dice lei? mi devo far fare un'autocertificazione?
lei non ha più né lettere di assunzione, né cedolini...
grazie